Weingut Franz Hirtzberger – Singerriedel Riesling Smaragd 2015 (Magnum) De Wachau vallei in Oostenrijk, onderdeel van de UNESCO werelderfgoedlijst, is een prachtige groene vallei waarin fantastische wijn wordt gemaakt, voornamelijk van de druiven Riesling en Gruner Veltliner. Dit gebeurt op een relatief klein gebied, zo’n 1350 hectare totaal.  De Donau rivier stroomt door deze vallei, en zorgt voor een groot verschil tussen dag en nachttemperaturen. Dit gematigde klimaat zorgt voor de mooie zuren in de wijn. Het terroir is uniek,…

Lees Meer Lees Meer

Sommige restaurants zijn zo goed, dat je het eigenlijk niet verder wil vertellen.. In een oude herberg, aan de Honingerdijk, serveert chef-kok eigenaar Marcel van Zomeren met zijn team, het allerbeste wat fine dining te bieden heeft. Steeds verrassend en zonder onnodige opsmuk. Kortom verfrissend, uitdagend en culinair genieten! Het wisselende menu laat elke keer de creativiteit zien van de chef-kok, en als je vaker wilt gaan eten, past hij het menu graag aan, zodat het afwisselend blijft. Met een…

Lees Meer Lees Meer